DeathAnniversary:Maxim
제사상 차리는 방법은 집안마다 다르고, 준비한 음식에 따라서 달라질 수밖에 없으므로 일괄적으로 말하기 어렵다. 제사상 차리는 것에는 관련된 격언 중 몇가지를소개하니 참고하도록 한다.
- 고비합설(考妣合設) : 내외분일 경우 남자조상과 여자 조상은 함께 차린다.
- 시접거중(匙楪居中) : 수저를 담은 그릇은 신위의 앞 중앙에 놓는다.
- 반서갱동(飯西羹東) : 밥(메)는 서쪽이고 국(갱)은 동쪽이다(산 사람과 반대)
- 적접거중(炙楪居中) : 구이(적)는 중앙에 놓는다.
- 어동육서(魚東肉西) : 생선은 동쪽에, 고기는 서쪽에 놓는다.
- 동두서미(東頭西尾) : 머리를 동쪽에 향하고, 꼬리는 서쪽을 향한다.
- 배복방향(背腹方向) : 닭구이나 생선포는 등이 위로 향한다.
- 면서병동(麵西餠東) : 국수는 서쪽에, 떡은 동쪽에 놓는다.
- 숙서생동(熟西生東) : 익힌 나물은 서쪽이고, 생김치는 동쪽에 놓는다.
- 서포동해·혜(西脯東醢·醯) : 포는 서쪽이고. 생선젓과 식혜는 동쪽에 놓는다.
- 홍동백서(紅東白西) : 붉은 색의 과실은 동쪽에 놓고, 흰색의 과실은 서쪽에 놓는다.
- 동조서율(東棗西栗) : 대추는 동쪽이고 밤은 서쪽에 놓는다.
상차림 추가 참조는 아래와 같다.
- 조율시이(棗栗枾梨) : 왼쪽부터 대추, 밤, 감, 배의 순으로
- 홍동백서(紅東白西) : 붉은 과일은 동쪽에, 흰과일은 서쪽에
- 생동숙서(生東熟西) : 김치는 동쪽에, 나물은 서쪽에
- 좌포우해(左脯右?) : 포는 왼쪽에, 젓갈은 오른쪽에
- 어동육서(魚東肉西) : 생선은 동쪽에, 육류는 서쪽에
- 두동미서(頭東尾西) : 생선머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로
- 건좌습우(乾左濕右) : 마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에
- 접동잔서(?東盞西) : 접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에
- 좌반우갱(左飯右羹) : 메는 왼쪽에, 갱은 오른쪽에
- 남좌여우(男左女右) : 제상의 왼쪽은 남자(考位), 오른쪽은 여자(*位)